Õunamahla 19 purki, kolmeliitrist
Moose, väikseid mahlu, kurke, salateid 44 purki.
Imeuhke olen marineeritud kurkide üle. Eelmisel aastal üritasin koos purkidega kuumutada ja too laar läks täiesti pehmeks ja nässu. Seekord aga tegin Iti õpetusel lihtsalt kuuma marinaadi peale kallates. Täna katkusin ühe purgi degusteerimiseks lahti ja sa mu meie, no perrrfektsed kurgid! Peaaegu nagu mu emal!
Üritasin veel teha toorelt purki pandavat kurgisalatit aga too tuli nii vastik vänge, et keetsin koos porgandiga Toome salatiks. Elus esimest korda ja no jälle tuli jubetult hea.
Rahul ei ole ma pirni-õuna moosiga. Ühte satsi panin lisaks kaneeli, teise ingverit. Maitsel pole viga aga meie pirnid lähevad kuumutamisel nii läägeks ja nõmedaks, et moos pole suurem asi.
Ja siis ootan põnevusega, mis saab minu kirsside ja vaarikate peal seisvast viinast. Jõulude paiku korgin lahti ja joodan külalistele sisse :P
Tahaks proovida veel mingit tomatihoidist ja borshi teha. See viimane aga nõuab vist tundidepikkust riivimist, hakkimist ja keetmist? Ja seeni pole ma elu sees sisse teinud.
Õuntest ootavad mahlaksväänamist veel sügisjoonikud. Jälle terve puutäis. Oeh. Laupäeval korjasime pirne koos lastega mitu tundi. Tead, hullem kui kartulivõtt, sest kartuleid ei kuku taevast juurde, kui nad kord maast lahti on võetud...
Aga muidu mulle hakkab see konservindus juba täitsa meeldima! Varsti kannan esiemade kultuuri edasi kümnel võimalikul moel: teen moosi, kurki ja leiba, kasvatan herneid ja saialilli, vildin ja tikin :) Ehk veel kangakudumiskursused või pastlategu? Äkki peaks kitse võtma või kanad? Kes laenaks lehma lüpsi algõppeks ja lammast pügamistreeninguks :D ?
Tegelikult olen kirjas kunstikooli juures multifilmi tegemise kursusel!
Tubli minukene
Tuesday, September 08, 2009
Posted by ritsik at 1:12 PM
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
11 comments:
sa oled väga tubli! su pere kiidab sind talvel taevani!
minul on sel sügisel maania kallal :D mul on nädalavahetuse taks u 40 purki :D osa on muidugi need väiksed titepurgid. ja tomatit olen mitmel erineval viisil teinud ja kõik on head old. ma tegin pirnimoosi vanilliga, nagu seal Sahvri raamatus õpetati, ja tead, päris omapärane tuli. ei ole vastik lääge läga :)
Borsh nõuab köögikombaini olemasolu, siis läheb ludinal. Meie tegime eile, koos purkitoppimisega võttis vast paar tundi üks pangetäis.
Mu alaealised pereliikmed on köögiviljasalatite suhtes üsna vaenulikult meelestatud, moosid veel lähevad peale.
Aga Karin ja Reet, palun postitage vanillimoosi ja borshi koostise kohta midagi, mul veel täieline küllastus ei ole tekkinud :)
Kitsed on hea mõte:P
Tjah, tean, mida räägin: mu armas esivanem tuli ükspäev silmade särades, tõmbas oma bussiukse lahti ja võib kolm korda arvata, kes seal mökitas:)
A vähemalt pole nüid enam vaja ei teatrit, kinu ega muud meelejahutust: helistad ja juba tuleb nalja ludinal - puhtaks söödud aiamaa, lembesed kitselüspsihetked, mis lõpevad fiaskoga jne:D:D
Grethe/Eowyn
ma panen vanillimoosi retsepti teadagi kuhu ;) aga borshi tahaksin mina ka väga teha! ootan ka huviga retsepti!
Borshi retsept on minu blogis eelmise aasta augusti all täitsa olemas, vaata silti "köök". Võid rahulikult ka levitada, originaal pärineb mingist "Pereköögist" kümmekond aastat tagasi.
tubli oled tõesti :) selle vänge kurgisalatiga on selline lugu, et seda ei võigi kohe süüa, talveks lahtuvad vänged asjad ära ;) (sinep ja küüslauk ja äädikas?)
Reet, aga mis Su aadress on? Sinu nimele klõpsates küsib parooli. Kas on kaitstud blogi?
reet on peidus jah, nagu ka karin ja iti ja mitmed teised sõbrukesed:)
Ma teen endale retseptipostituse lähemal ajal.
Aga Eowyn, kui äge! Ma elan Kitse tänaval muide:)
jajah, kui kohvile piima pääle tahad sis tõstad kitsekese lavva pääle ja õnnõ nüssäd :)
Ritsikukene-sa iks olt ÕIGÕ pernaane- sul kõik kelder loogah!
Väga väga tubli!
Itikene, ma olen kindel, et SINU kelder annab minu omale sada silma ette :) Ma piassi praktikale so juure tulõma.
Post a Comment